Trang chủ / Địa Điểm Ăn Uống Quận 10 / Quán Gỏi Vịt Bà Lâm

Quán Gỏi Vịt Bà Lâm

Lượt xem

29835

Phạm vi

TP.HCM

Mã tin

2014052401

Loại tin

Tin in đậm

Thông tin liên hệ

Quán Gỏi Vịt Bà Lâm

Tô Hiến Thành, P.12, Quận 10

adminweb@yahoo.com

BÀ LÂM - CHÁO GỎI VỊT

Đ/c: Tô Hiến Thành, P.12, Quận 10

Đã từ rất lâu, thịt vịt là món ăn dân dã được nhiều người yêu thích bởi hương vị đậm đà, giòn dai và ngọt mềm. Tại Sài Gòn, bạn có thể thưởng thức các món vịt tại nhiều địa chỉ ẩm thực, nơi chuyên vịt nấu cháo, vịt nấu măng, bún măng, miến măng… Có một thương hiệu đã ghi dấu ấn trong lòng rất nhiều các thực khách, cái tên mà nhiều dân “sành vịt” hay yêu thích “nhậu” truyền tai nhau tại đất Sài Gòn này. Đó chính là Bà Lâm - Cháo Gỏi Vịt!

Hàng cháo gỏi gà, vịt Bà Lâm nằm ẩn mình trong một con hẻm nhỏ, đầu hẻm là trường tiểu học Thiên Hộ Vương. Ngay từ đầu hẻm 343, ta sẽ dễ dàng nhìn thấy rất rất nhiều hàng cháo gỏi vịt mang tên Bà Lâm. Tuy nhiên, đừng vội tấp vào một hàng nào đó mà bạn vô tình bắt gặp nhé, vì có thể đó chỉ là hàng copy thôi.

Cháo Vịt Bà Lâm chính gốc, với thương hiệu nổi tiếng hơn 20 năm qua là hàng trong nhà có bảng hiệu to và nổi trội nhất khu với độ sầm uất của nó. Tớ vô tình biết đến quán này khi đi ăn tối với một xì ta trong làng kịch nghệ và cũng vô tình biết bề dày lịch sử của nó cùng sự tín nhiệm của các xì ta nhà mình. Sẽ không quá bất ngờ nếu bạn gặp anh chàng “Con đường mưa”, “ông hoàng gây shock” Mr.Đàm… hoặc một bàn đầy các nghệ sĩ hài kịch đang ăn tại đây.

Với thâm niên hơn 20 năm trong nghề, Cháo Vịt Bà Lâm luôn làm hài lòng thực khách kể cả những khách hàng khó tính nhất. Vịt sau khi sơ chế và xử lý mùi được cho vào luộc đủ lửa, đúng thời gian để cho thịt vịt có độ ngọt mềm, da thịt có màu vàng ươm và khi ăn vào không thấy dai.

Gỏi vịt được bào mỏng và trộn cực kỳ thấm vị, khi ăn có vị chua giòn của rau trộn gỏi, quyện trong cái cay nồng của nước chấm gừng hòa với vị ngọt của thịt tạo nên sự thích thú nơi đầu lưỡi. Thịt vịt nơi đây chọn là loại siêu thịt nên không lo ngán mỡ đâu nhé!

Ngoài ra quán còn phục vụ các món bún măng, miến măng, hủ tiếu mì (gà, vịt), tiết canh, bánh đa... cũng ngon không kém gì cháo gỏi vịt với phần nước dùng được lấy từ nước luộc vịt nên rất ngọt dịu.

Quán phục vụ khá tốt, gọi là có ngay. Tuy nhiên có lúc bạn phải chờ một tí vì vịt mới ra lò, còn nóng bốc khói nên phải đợi nguội bớt. Theo giải thích của chị nhân viên thì phải làm như vậy, lúc chặt ra miếng, vịt mới không bị nát, sớ thịt sẽ mỏng, vừa miệng ăn mà vẫn nguyên lát, trông đẹp mắt và ngon miệng.

Nếu như sự nổi tiếng đưa lối thực khách đến với quán thì điều níu chân thực khách chính là chất lượng món ăn nơi đây. Quán thì nhiều nhưng để tìm được một địa chỉ có hương vị ngon như cháo, gỏi vịt của Bà Lâm thì không dễ đâu bạn nhé! Còn chần chờ gì mà không nhanh đến thưởng thức bạn nhỉ?