Bánh Canh Cá Lóc Quảng Trị Tại Quận Bình Tân

Lượt xem
17018
Phạm vi
TP.HCM
Mã tin
2015121602
Loại tin
Tin in đậm

Thông tin liên hệ

Quán Pé Út Hải Lăng
Đường Lô Tư, P.Bình Hưng Hòa A, Q.Bình Tân

QUÁN PÉ ÚT HẢI LĂNG

ĐC:  P.Bình Hưng Hòa A, Q.Bình Tân 

Tel: 0987777978

 

Ở Sài Gòn, bánh canh đơn thuần là tên gọi đi với món ăn kèm, như banh cánh cua, bánh canh ghẹ, bánh canh giò heo, bánh canh cá... Tuy nhiên, món này ở Quảng Trị lại được gọi với cái tên khá thú vị là "cháo bột", mà khi nghe qua chắc nhiều người Sài Gòn cũng ngẩn ngơ. Hôm nay, mời bạn cùng đến với Quán Pé Út Hải Lăng, để thưởng thức một thể loại bánh canh hoàn toàn mới – Bánh canh Cá lóc.

 

Điều thú vị ở món bánh canh này là khi thưởng thức thực khách vừa gắp bằng đũa, vừa ăn bằng muỗng. Bột gạo để làm món bánh canh này cũng rất công phu: gạo được ngâm thật kỹ rồi mới đem xay thành bột, rồi nhào cho thật kỹ, nhào càng lâu bột càng "chín" sẽ khiến cho cọng bánh canh ngon hơn bội phần. Sau đó mới cán mỏng bột rồi thái thành những sợi nhỏ. Khi khách gọi thì mới luộc những sợi bánh này trong nước sôi cho đến khi chính thành từng sợi dài và không nhão là vừa ngon.

Cá lóc được chọn phải là loại săn chắc dày thịt, được lọc riêng phần thịt, xương và lòng cá. Xương và đầu cá được cho vào nồi nước dùng. Riêng phần thịt sau khi lóc xương được ướp qua một lớp gia vị rồi um.

 

Tô bánh canh dọn ra gồm một một nhúm các sợi bánh canh, những miếng cá um hấp dẫn cùng hành ngò xắt nhuyễn phủ lên bên trên, chỉ nhìn thôi đã thấy thích rồi. Dân sành ăn món này thường gọi một tô "đầu lòng" cho thỏa nỗi nhớ quê nhà. Một tay cầm đũa gắp từng sợi bánh, tay kia hớp từng miếng nước dùng, vị thơm nồng của thịt cá, độ ngọt thanh của nước, cay nồng của ớt xắt... như một bản giao hưởng đầy màu sắc.

Quán nằm tại số 20 Đường Lô Tư, P.Bình Hưng Hòa A, Q.Bình Tân vốn nức tiếng với món bánh canh cá lóc đặc sản miền trung. Quán có cách bày trí đơn giản, bình dị mà thân thương. Những bộ bàn ghế gỗ mộc mạc được sắp xếp hợp lý, trên tường điểm tô vài khung tranh vẽ cảnh sinh hoạt làng quê… Trong không khí ấm áp này, được cùng bạn bè, người thân thưởng thức một tô bánh canh  nóng hổi, nghi ngút khói, tỏa hương thơm ngây ngất thật không còn gì thoải mái và dễ chịu bằng.

Một kiểu bánh canh hiếm thấy ở Sài Gòn mà bạn nên thử qua. Không đặc sệt như bánh canh cua, cũng không "hào phóng" như kiểu bánh canh ghẹ, nét tinh tế của bánh canh cá lóc Quảng Trị nằm ở độ dai của cọng bánh cùng vị đậm đà của phần thịt cá, tạo nên một "bản sắc" bánh canh thật hấp dẫn. 

Đến với Quán Pé Út Hải Lăng, ngoài món ăn ngon, khách hàng còn rất hài lòng với phong cách phục vụ chu đáo, thân thiện và nhiệt tình của những nhân viên tại đây. Với mức giá bình dân, Quán Pé Út Hải Lăng thích hợp là điểm hẹn ăn uống cho bạn cùng gia đình.

 

Chi Tiết Liên Hệ:

QUÁN PÉ ÚT HẢI LĂNG

ĐC: Đường Lô Tư, P.Bình Hưng Hòa A, Q.Bình Tân 

Tel: 0987777978

 

Tags: Bánh Canh Cá Lóc Quảng Trị Tại Quận Bình Tân , Quán Pé Út Hải Lăng

TIN CÙNG LOẠI

Quán Cháo Vịt Gỏi Vịt Trường Giang Bình Tân

Quán Cháo Vịt Gỏi Vịt Trường Giang Bình Tân

CHÁO VỊT TRƯỜNG GIANG - Đ/c: 254 Đường 26/3, P. Bình Hưng Hòa, Bình Tân - Tel: 0903963457

Gà Quay Bánh Bao Cơm Lam Sài Gòn Sốt Gia Truyền Độc Quyền Thơm Ngon Chuẩn Vị Tây Bắc

Gà Quay Bánh Bao Cơm Lam Sài Gòn Sốt Gia Truyền Độc Quyền Thơm Ngon Chuẩn Vị Tây Bắc

Gà Quay Bánh Bao Cơm Lam Sài Gòn - Đ/c: 495 Lê Văn Quới, P. Bình Trị Đông A, Q. Bình Tân - Tel: 0899352505

Quán Lẩu Cua Đồng Ngon Bình Tân

Quán Lẩu Cua Đồng Ngon Bình Tân

Quán Lẩu Cua Đồng - Đ/c: 55 Đường số 2A, KDC Nam Hùng Vương, P. An Lạc, Bình Tân - Tel: 0917280619

Quán Bún Riêu Cua Uyên Vy Bình Tân

Quán Bún Riêu Cua Uyên Vy Bình Tân

Bún Riêu Cua Uyên Vy - Đ/c: 25 Đường số 28, P. Bình Trị Đông B, Bình Tân - Tel: 0795087031

Quán Hủ Tiếu Nam Vang Bò Kho Ngon Bình Tân

Quán Hủ Tiếu Nam Vang Bò Kho Ngon Bình Tân

ÚT XUYẾN QUÁN - Đ/c: 210 Ấp Chiến Lược, P. Bình Hưng Hòa A, Bình Tân - Tel: 0909595050

Quán Cơm Gà Xối Mỡ Đức Anh Bình Tân

Quán Cơm Gà Xối Mỡ Đức Anh Bình Tân

Cơm Gà Xối Mỡ Đức Anh - Đ/c: 94 Đường 26/3, P.Bình Hưng Hòa, Bình Tân - Tel: 0983693489

Trà Sữa KAPA - Trà Sữa Trân Châu Chỉ Với 13k

Trà Sữa KAPA - Trà Sữa Trân Châu Chỉ Với 13k

TRÀ SỮA KAPA - Đ/c: 25 Đường số 28, P. Bình Trị Đông B, Bình Tân - Tel: 0772616368

Quán Ăn Việt Trung Gia Vành Đai Trong Bình Tân

Quán Ăn Việt Trung Gia Vành Đai Trong Bình Tân

Quán Ăn Việt Trung Gia - Đ/c: 417-419 Vành Đai Trong, P. Bình Trị Đông B, Bình Tân - Tel: 0939292019

Quán Buffet Ngon Quận Bình Tân, Tân Phú

Quán Buffet Ngon Quận Bình Tân, Tân Phú

BUFFET SUNNY BBQ - Đ/c: 85 Kênh Nước Đen, P. Bình Hưng Hòa A, Bình Tân - Hotline: 0567890234

Quán Bún Bò Phú Hưng Tên Lửa Bình Tân

Quán Bún Bò Phú Hưng Tên Lửa Bình Tân

BÚN BÒ PHÚ HƯNG - Đ/c: 262-264 Tên Lửa (Số cũ 134), P. Bình Trị Đông B, Bình Tân - Tel: 0786229979

Quán Bò Chảo Tân Định Tên Lửa Bình Tân

Quán Bò Chảo Tân Định Tên Lửa Bình Tân

BÒ CHẢO TÂN ĐỊNH - Đ/c: 194 Tên Lửa, P. Bình Trị Đông B, Bình Tân - Tel: 0913192099 - 0902707213

Quán Lẩu Bò Bê Thui Ngon Bình Tân

Quán Lẩu Bò Bê Thui Ngon Bình Tân

Quán Ăn Gia Đình Mai Lại Ghé - Đ/c: 151 Lê Cơ, P. An Lạc, Bình Tân - Tel: 0375729020

Quán Nhậu A Đây Rồi Bình Tân

Quán Nhậu A Đây Rồi Bình Tân

Quán Nhậu A Đây Rồi - Đ/c: 195 Đường số 6, P. Bình Trị Đông B, Bình Tân - Tel: 0917717002

Quán Ốc Lẩu Nướng Ngon Bình Tân

Quán Ốc Lẩu Nướng Ngon Bình Tân

Xóm Nhậu - Ốc - Lẩu & Nướng - Đ/c: 574/77 Đường Sinco, P. Bình Trị Đông B, Bình Tân - Tel: 0938825555 - 0393939997

Bánh Mì Sunrise Kebab Lê Văn Quới Bình Tân

Bánh Mì Sunrise Kebab Lê Văn Quới Bình Tân

BÁNH MÌ SUNRISE KEBAB - Đ/c: 461 Lê Văn Quới, P. Bình Trị Đông A, Q. Bình Tân - Tel: 0901325825

Quán Bếp Nhà Nội Bình Tân

Quán Bếp Nhà Nội Bình Tân

BẾP NHÀ NỘI - Đ/c: 202-204 Đường số 1, KDC Nam Hùng Vương, P. An Lạc, Bình Tân - Tel: 0937549852 - 0329719621

Quán Bánh Mì Chảo Ngon Bình Tân

Quán Bánh Mì Chảo Ngon Bình Tân

Bánh Mì Chảo Mỹ Phương - Đ/c: 224/50 Đường số 8, P. Bình Hưng Hòa, Bình Tân - Tel: 0328552168

Quán Hutan Coffee Tea Bình Tân

Quán Hutan Coffee Tea Bình Tân

HUTAN COFFEE & TEA - Đ/c: 93-95-97 Đường Số 19, P. Bình Trị Đông B, Bình Tân - Tel: 0937191017

Hệ Thống Cháo Lòng 18A Nam Định Bình Tân

Hệ Thống Cháo Lòng 18A Nam Định Bình Tân

Hệ Thống Cháo Lòng 18A Nam Định - Đ/c: 179 đường số 1 KDC Vĩnh Lộc, P. Bình Hưng Hoà B, Bình Tân - Tel: 0924499399 - 0932077877

Quán Bánh Tầm Cay Cari Gà Cay Cà Mau ở Bình Tân

Quán Bánh Tầm Cay Cari Gà Cay Cà Mau ở Bình Tân

QUÁN HOA ĐÀO - Đ/c: 532/28/32 Khu Y Tế Kỹ Thuật Cao, P. Bình Trị Đông B, Bình Tân - Tel: 0939033847 - 0918393536