Trang chủ / Cung Cấp Thực Phẩm / Cách Nấu Bánh Canh Cua Lột Thơm Ngon, Giàu Dinh Dưỡng

Cách Nấu Bánh Canh Cua Lột Thơm Ngon, Giàu Dinh Dưỡng

Lượt xem

2010

Phạm vi

Toàn quốc

Mã tin

20220923145308

Loại tin

Tin in đậm

Thông tin liên hệ

Công Ty Địa Điểm Ăn Uống

adminweb@gmail.com

Như bạn đã biết, cua lột là loại cua cực kì hiếm bởi có độ thơm ngon đứng đầu trong tất cả các loại cua. Hôm nay, hãy cùng vào bếp với Địa Điểm Ăn Uống.NET để chế biến ngay món bánh canh cua lột nhé! Đây hứa hẹn sẽ là món nước đậm đà, giàu dinh dưỡng được nhiều người yêu thích.

Bánh canh cua lột

Nguyên liệu làm Công thức nấu bánh canh cua lột cho 4 người

- Cua lột 500 gr

- Chả cá 100 gr

- Chả bò 100 gr

- Trứng cút 15 quả

- Bánh canh bột gạo 300 gr (dạng sợi làm sẵn)

- Bánh quẩy 6 cây

- Hành lá 100 gr

- Hành tím ngâm chua 100 gr

- Củ nén 1 củ

- Nước mắm 1 muỗng canh

- Dầu ăn 2 muỗng canh

- Gia vị thông dụng 1 ít (muối/ hạt nêm/ tiêu xay)

Cách chọn mua nguyên liệu tươi ngon

Cách chọn mua cua tươi ngon

Quan sát phần da lụa giữa kẹt khuỷu (cùi chỏ) ở càng cua biển, nếu da lụa có màu hồng nhạt hoặc đậm thì cua sẽ nhiều thịt, khi chế biến sẽ ngon hơn.

Bên cạnh đó, nên chọn những con có càng nhẵn bóng là cua mập, còn cua ốm thì sẽ có càng bị nhăn.

Dùng tay bóp nhẹ phần yếm cua, cua ngon sẽ có yếm chắn chắn, có độ cứng nhất định. Ngược lại, nếu cảm nhận được độ mềm thì chúng là những con cua có phần thịt và phần gạch không ngon.

Không mua những con cua ít cử động, trạng thái lờ đờ, đây là những con cua sắp chết, thịt sẽ không chắc và tươi ngọt.

Để mua được cua chắc và béo thịt nên mua những ngày cuối tháng hoặc đầu tháng. Tránh mua cua vào những ngày giữa tháng vì khoảng thời gian này cua chuẩn bị hoặc đang lột vỏ nên chúng sẽ ít thịt.

Cách chọn mua trứng cút ngon

Bạn nên chọn mua trứng cút có bề mặt vỏ sần sùi, hơi nhám thì đó mới là trứng cút tươi. Ngược lại, không nên mua trứng cút có vỏ trơn láng vì những quả đó đã để khá lâu rồi.

Ngoài ra bạn có thể đưa trứng lên soi dưới bóng đèn để kiểm tra độ tươi của trứng. Nếu khi soi bạn thấy lòng đỏ và lòng trắng trứng rất rõ ràng, khoảng trống trên đầu trứng rất nhỏ, bên trong quả trứng trong suốt không có chấm đen thì đó là trứng tươi.

Không mua những quả trứng khi cầm lên, lắc nhẹ, ghé sát vào tai có tiếng động bên trong vì đây là trứng đã bị hư hoặc đang được ấp dở.

Nguyên liệu món ăn bánh canh cua lột

Cách chế biến Công thức nấu bánh canh cua lột

1. Ướp nguyên liệu

Để sơ chế cua, đầu tiên bạn dùng bàn chải cọ rửa sạch những vết bẩn ở vỏ cua, lột lấy sạch mang, sau đó dùng dao chặt cua ra làm đôi.

Tiếp theo, bạn ướp cua với 1 muỗng cà phê muối, 1 muỗng cà phê hạt nêm, 1 muỗng cà phê tiêu, 1 muỗng canh nước mắm rồi để ướp 15 phút cho thấm đều gia vị.

Còn củ nén bạn rửa với nước sạch rồi đem giã nhỏ ra. Trứng cút bạn luộc khoảng 10 phút với lửa vừa cho trứng chín thì vớt ra cho vào tô nước lạnh, lột sạch vỏ.

Bước 1 Ướp nguyên liệu Công thức nấu bánh canh cua lột

2. Nấu bánh canh

Bạn bắc nồi lên bếp, vặn lửa vừa và cho vào 2 muỗng canh dầu ăn, chờ dầu nóng thì cho củ nén vào phi thơm lên.

Tiếp theo, bạn cho cua đã được sơ chế vào đảo nhẹ cho thơm, rồi cho luôn phần chả cá vào om cùng. Sau đó, đổ 2 lít nước lọc vào nồi, chờ đến khi nước sôi thì cho chả bò vào nấu cùng.

Tiếp tục nấu khoảng 15 phút cho nước sôi bùng lên thì bạn thả trứng cút vào, sau đó nêm thêm 3 muỗng cà phê hạt nêm cho món ăn được đậm vị.

Cuối cùng, bắc một nồi nước khác để luộc bánh canh bột gạo đến khi trong, chín mềm là được. Sau đó bạn cho bột gạo sợi vào tô, chan thêm nước dùng, rắc hành lá cắt nhỏ vào và cho bánh quẩy chiên lên.

Bạn chuẩn bị một ít hành tím ngâm chua ngọt để ăn kèm nhé!

Bước 2 Nấu bánh canh Công thức nấu bánh canh cua lột

3. Thành phẩm

Bánh canh cua lột giàu dinh dưỡng với nước dùng đậm đà, thơm lừng. Bột gạo sợi dẻo và có độ dai vừa phải, thịt cua thì có vị ngọt, thơm ngon kết hợp với vị béo béo của trứng cút.

Đảm bảo đây sẽ là một món ăn vô cùng hấp dẫn để bạn chiêu đãi những người thân yêu của mình vào những dịp đặc biệt.

Bước 3 Thành phẩm Công thức nấu bánh canh cua lột

Với công thức mà Địa Điểm Ăn Uống.NET chia sẻ đến bạn hôm nay đã có thể giúp bạn thực hiện món bánh canh cua lột siêu ngon, đậm vị cho cả gia đình cùng thưởng thức rồi. Chúc bạn thành công với những bước làm siêu dễ này nhé!

Tags: Cách Nấu Bánh Canh Cua Lột Thơm Ngon , Giàu Dinh Dưỡng

TIN CÙNG LOẠI

Phân Phối Sỉ Há Cảo Xíu Mại Kiểu Hồng Kông

Công Ty Tnhh Dimsum Shanghai - Liên Hệ: 0928474584, Đ/c: 16/18/1 Nguyễn Thiện Thuật, Phường 2, Quận 3

Tinh Bột Nghệ Hoàng Minh Châu Hàng Công Ty Chính Hãng Bán Ở TPHCM

Đại Lý Phân Phối Tại Miền Nam - Tel: 0938.44.66.79

Cung Cấp Nem Nướng Gia Truyền

Nem Nướng Gia Truyền Khánh An - Đ/c: 398 Vườn Lài, P. An Phú Đông, Quận 12 - Tel: 0944333317 - 0347055506

Cung Cấp Nem Nướng Chín, Nem Sống, Nem Nướng Tái

Nem Nướng Nhà Làm Hà Lâm - Giao Hàng Tận Nơi - Tel: 0933310455 - 0925442464

Bánh Bao Thông Thái Phạm Thế Hiển Quận 8

BÁNH BAO THÔNG THÁI - Đ/c: 175A Phạm Thế Hiển, P. 2, Quận 8 - Tel: 0933332765

Cung Cấp Sỉ Lẻ Thịt Trâu Thịt Bò

Bò Tơ Củ Chi Quang Hoàng Phát - Đ/c: 561 Cách Mạng Tháng 8, P.15, Quận 10 - Tel: 0849734638

Cách Làm Mứt Bí Đao Đường Phèn Thanh Mát

Cách Làm Mứt Cau Kiểng Dẻo Dẻo Thơm Ngon Cho Ngày Tết

Cung Cấp Sỉ Lẻ Hạt Điều Rang Muối Vinaca

CÔNG TY VINACASHEW - Đ/c: Số 13 đường số 15 P. An Lạc Quận Bình Tân - Tel: 0938222185

Cung Cấp Thịt Bò, Thịt Gà, Xúc Xích, Chả Bò Viên Và Các Thực Phẩm Halal

HALAL CHICKEN ĐẶNG - Đ/c: 166/33 Dương Bá Trạc, P.2, Quận 8 - Tel/Zalo: 0932034700 - Tel/FB: 0938257680

Chuyên Sỉ Lẻ Bánh Lọc Lá Hồng Ngô (Có Làm Theo Yêu Cầu Của Khách)

Bánh Lọc Lá Hồng Ngô - Đ/c: Sân Banh Tân Xuân, Đường Tân Xuân 6, Trung Chánh, Hóc Môn - Tel: 0773820229

Nhận Dạy Nghề Gà, Chả, Cung Cấp Sỉ Lẻ Gà Chả Toàn Quốc

Xưởng Sản Xuất Trà My Đặc Sản 3 Miền - Đ/c: 224/133/5 Đường Số 8, P. Bình Hưng Hòa, Bình Tân - Tel: 0944425995 - 0983672267

Chuyên Sỉ Lẻ Pate, Bánh Mì Que Hải Phòng

LINH PATE - Đ/c: 507/ 28 Đường Hương Lộ 3, P. Bình Hưng Hòa, Q. Bình Tân - Hotline: 0789286186

Bán Món Ngon Chuẩn Vị Bắc Giao Hàng Tận Nơi

Bếp Nhà Ngọc - Món Ngon Chuẩn Vị Bắc - Đ/c: 017 Lô C, Chung Cư Tây Thạnh, P. Tây Thạnh, Tân Phú - Tel: 0973357285

Cung Cấp Mật Rỉ Đường

CÔNG TY TNHH MTV XNK LONG HÂN PHÚ - Đ/c: 85/10 Trần Chánh Chiếu, P.14, Quận 5 - Cửa Hàng: 15 Xóm Vôi, P.14, Quận 5 - Tel: 0917111618 Mr. Long - 0917296833 Ms. Lan

Cung Cấp Sỉ Lẻ Bột Phô Mai, Bánh Gạo Hàn Quốc, Xốt Nấu Mì Cay