.gif)
Quán Cháo Lòng Miền Tây, Phá Lấu, Bột Chiên Nui Xào Ngon Tân Phú
Thông tin liên hệ
QUÁN CÔ BA
Đ/c: Nguyễn Xuân Khoát, P. Tân Thành, Tân Phú
Thời gian hoạt động: 10:00 - 21:00 hàng ngày
Tel: 0943188838
Quán Cô Ba nấu cháo bằng gạo rang. Đặc biệt, cháo chế biến từ gạo rang đôi khi sẽ khiến thực khách lầm tưởng rằng cháo ở đây nấu chưa chín hoặc bị sượng mà không biết rằng đây chính là nét đặc trưng của cháo lòng miền Tây Nam Bộ.
Thường thì những người miền Bắc đã quen với kiểu cháo đặc sệt, dẻo nên sẽ cảm thấy lạ lẫm với hạt gạo và nước không kết dính với nhau theo kiểu của người miền Tây. Tô cháo miền Tây có màu vàng, hơi nâu, thơm mùi gạo rang. Vì cháo loãng nên ăn kèm bánh quẩy là vừa, không quá đặc và bị ngấy.
Bên cạnh rau thơm ăn kèm, cháo lòng miền Tây sẽ kèm theo chén nước mắm ngọt vừa miệng, vài lát tỏi ngâm chua ngọt thái mỏng ăn giúp thực khách bớt ngao ngán.
Khi ăn, thực khách cho giá vào tô cháo, sau đó vắt thêm một ít chanh, một chút tiêu cay và một ít ớt bằm ngâm. Có một đặc điểm là ăn cháo lòng phải ăn với ớt bằm ngâm mới ra vị cháo lòng, nếu kẹt không có ớt bằm ngâm thì ăn tạm với ớt tươi xắt thành từng lát mỏng. Bạn có thể gọi một tô cháo lòng đầy hoặc cháo huyết và nhâm nhi đĩa lòng riêng.
Có lẽ, phần hấp dẫn nhất của tô cháo lòng là phèo (có vị nhân nhẩn đắng) và dồi heo. Riêng bộ lòng heo phải được chọn khi mới ra lò mổ, nấu cháo mới thơm. Khác với miền Bắc, người miền Nam không làm dồi huyết. Vị sả bằm trộn trong thịt dồi vào ruột heo, sau đó chiên vàng thơm chính là vị ngon không lẫn lộn của cháo lòng miền Tây.
Bên cạnh món cháo lòng miền Tây, Quán Cô Ba còn có rất nhiều món ăn khác trong thực đơn của mình. Có lẽ bạn sẽ phải ghé qua thêm nhiều lần nữa mới khám phá hết được.
Phá lấu là một đặc trưng tiêu biểu nhất của ẩm thực Sài Gòn. Nhưng có một kiểu phá lấu vô cùng độc đáo và hiếm có ở Sài Gòn đang được nhiều người chú ý, đó là phá lấu cốt dừa. Khác hoàn toàn so với những kiểu phá lấu đậm đà màu sắc và mùi vị, phá lấu cốt dừa lại mang đến một hương vị thanh mát và dịu nhẹ nhưng không kém phần tinh tế.
Chỉ khi khám phá và thưởng thức, bạn mới hiểu được, mọi thứ đều có lý do của nó. Chẳng phải "làm nền" cho ai, cốt dừa cứ thế mà phát huy vị béo thơm, ngọt thanh rất tự nhiên. Kì lạ là chúng không hề đậm đà mà đọng lại ở cổ họng cái man mát đầy kích thích.
Yếu tố quan trọng để làm nên hương vị thơm ngon cho món ăn đó là nguyên liệu. Những nguyên liệu chế biến được lựa chọn kỹ càng, chế biến một cách sạch sẽ. Đặc biệt, ở Quán Cô Ba, tất cả mọi thứ đều là nhà làm nên chất lượng đảm bảo vô cùng.
Không gian quán cũng thoáng mát lắm nè, phục vụ cũng nhanh nữa. Ngại gì mà không rủ ngay hội bạn cà kê đến với Quán Cô Ba ngay thôi nào.
QUÁN CÔ BA
Đ/c: Nguyễn Xuân Khoát, P. Tân Thành, Tân Phú
Tel: 0943188838
https://www.diadiemanuong.net.vn/
Tags: Quán Cháo Lòng Miền Tây , Phá Lấu , Bột Chiên Nui Xào Ngon Tân Phú , Quán Cô Ba
Quán Cơm Niêu Phương Nam Hòa Bình Tân Phú
CƠM NIÊU PHƯƠNG NAM - Đ/c: Tòa nhà Richstar 1, Tháp RS 2. SH 02 Số 278 Hoà Bình, P Hiệp Tân, Tân Phú - Tel: 0933464545
Quán Lẩu Bò Tơ, Bê Hấp Ngon Tây Thạnh
Lẩu Bò Tơ - Bê Hấp A Hưng - Đ/c: 47 Nguyễn Hữu Tiến, P. Tây Thạnh, Tân Phú - Tel: 0948171119
Quán Dimsum HongKong Thuận Phát Tân Phú
Dimsum HongKong Thuận Phát - Đ/c: 160 Lũy Bán Bích, P. Tân Thới Hòa, Q. Tân Phú - Tel: 0909586877
Quán Bánh Xèo Bánh Căn Ngon Tân Phú
MIMOON QUÁN - Đ/c: 30/22 Đỗ Nhuận, P. Sơn Kỳ, Tân Phú - Tel: 0799967885 - 0764138477
Quán Yên Coffee Lũy Bán Bích Tân Phú
YÊN COFFEE - Đ/c: 969B Lũy Bán Bích, P. Tân Thành, Tân Phú - Tel: 0906782312
Quán Bột Chiên Hằng 36 Đỗ Nhuận Tân Phú
Bột Chiên Hằng 36 - Đ/c: 36 Đỗ Nhuận, P. Sơn Kỳ, Tân Phú - Tel: 0933599791
Quán Mì Trộn Ngon Ka Ka Bùi Xuân Phái Tân Phú
MÌ TRỘN NGON KA KA - Đ/c: 2B Bùi Xuân Phái, P. Tây Thạnh, Tân Phú - Tel: 0989153351
Tiệm Gà Nướng Cơm Lam Mr Bắp Văn Cao Tân Phú
Gà Nướng Cơm Lam Mr Bắp - Đ/c: Số 8 Văn Cao, P. Phú Thạnh, Tân Phú - Tel: 0919000346
Quán Trang Duyên Nguyễn Hữu Tiến Tân Phú
QUÁN TRANG DUYÊN - Đ/c: 26 Nguyễn Hữu Tiến, P. Tây Thạnh, Tân Phú - Tel: 0906303826 - 0904651810
Gà Nướng Cơm Lam Tân Kỳ Tân Quý
Gà Nướng Cơm Lam Tây Nguyên Xanh - Đ/c: 440 Tân Kỳ Tân Quý, P. Sơn Kỳ, Tân Phú - Tel: 0354958228
Bò Lá Lốt 2 Thanh Tân Hương Tân Phú
BÒ LÁ LỐT 2 THANH - Đ/c: 25 Tân Hương, P. Tân Quý, Tân Phú - Tel: 0377678134 - 0989323082
Quán Lẩu Bò Củ Chi Con Bò Vàng Ở Tân Quý Tân Phú
Lẩu Bò Củ Chi Con Bò Vàng - Đ/c: Số 6 Tân Quý, P. Tân Quý, Tân Phú - Tel: 0868596363 - 0349333989
Nhà Hàng Làng Tôm - Coffee Ẩm Thực - Câu Tôm Giải Trí
NHÀ HÀNG LÀNG TÔM - Đ/c: 54 Kênh Nước Đen, P. Tân Quý, Tân Phú - Tel: 0941868800
Quán Cơm Tấm Cậu Ba Trí Gò Dầu Tân Phú
Cơm Tấm Cậu Ba Trí - Đ/c: 37 Gò Dầu, P. Tân Quý, Q. Tân Phú - Hotline: 0984786578
Quán Ốc Bình Dân 30k Ở Tân Phú
QUÁN 406 ỐC 30K - Đ/c: 406 Thạch Lam, P. Phú Thạnh, Tân Phú - Tel: 0862448438 - 0931898283
Tré Trộn Cô Tám - Chân Gà Sả Tắc Sốt Thái
TRÉ TRỘN CÔ TÁM - Đ/c: 54 Tân Sơn Nhì, P. Tân Sơn Nhì, Tân Phú - Tel: 0908218602
Quán Trà Sữa Ăn Vặt Đoan Nghi Lê Cao Lãng Tân Phú
Trà Sữa - Ăn Vặt Đoan Nghi - Đ/c: 66 Lê Cao Lãng, P. Phú Thạnh, Tân Phú - Tel: 0703123423
Quán Bánh Canh Vịt Bột Xắt Lê Sao Tân Phú
Bánh Canh Vịt Bột Xắt - Đ/c: 74C Lê Sao, P. Phú Thạnh, Tân Phú - Tel: 0363914087
Quán Bánh Canh Ghẹ Tô Kiều Ở Tân Phú
Bánh Canh Ghẹ Tô Kiều - Đ/c: 275 Lũy Bán Bích, P. Hiệp Tân, Tân Phú - Tel: 0986162221
Quán Bún Chả Hà Nội Ở Lê Khôi Tân Phú
Bún Chả Hà Nội Nhà Mỡ - Đ/c: 21 Lê Khôi, P. Phú Thạnh, Tân Phú - Tel: 0985503939
Gọi điện
Zalo
Nhắn tin