Quán Phở Bát Đá Ngon Nổi Tiếng Gò Vấp

Lượt xem
41249
Phạm vi
TP.HCM
Mã tin
2019122103
Loại tin
Tin in đậm

Thông tin liên hệ

PHỞ BÁT ĐÁ THỦY MỘC
742 Lê Đức Thọ, P.15, Gò Vấp, TP.HCM

PHỞ BÁT ĐÁ THỦY MỘC

Đ/c: 742 Lê Đức Thọ, P.15, Gò Vấp, TP.HCM

Phở vốn là món ngon đặc sản truyền thống nhất định phải ăn một lần khi du lịch Sài Gòn. Có rất nhiều quán phở ở khắp Sài Gòn, nhưng không phải quán nào cũng ngon và mang đậm hương vị truyền thống.

Thế nhưng ngoài cách ăn phở truyền thống trên, thì cùng với sự phát triển đa dạng các loại hình ăn uống, phở lại được sáng tạo ăn theo một cách là lạ. Việc dùng thố đá để nhúng những sợi phở là một phương thức độc đáo, không chỉ khiến bát phở thố đá thơm ngon mà còn “nóng hổi” đến những giọt cuối cùng.

Phở thố đá bao gồm một tô đá đựng nước dùng sôi sùng sục thơm mùi nước dùng bò, một đĩa phở trắng, một đĩa thịt tùy theo khẩu vị của khách và một đĩa rau sống cùng chanh ớt.

Tô đá đựng nước dùng khá nóng, nên nước dùng vẫn còn sôi sục và giữ nóng khá lâu. Khi vừa mang ra bạn nên bỏ ngay thịt vào tô, nhất là thịt tái, vừa để thịt chín và vừa giúp cho nước ngọt hơn. Sau đó thêm phở và ăn kèm cùng rau sống. Ngoài ra bạn cũng có thể bỏ thêm tương ớt, nước mắm, muối... vào tô nước dùng cho hợp khẩu vị. Nói chung ăn phở kiểu này bạn hoàn toàn tự túc với những nguyên liệu có sẵn để tạo ra tô phở mà mình thích.

Trước khi ăn, nhân viên của quán sẽ hướng dẫn thực khách cho từng sợi phở vào nước, cho từ từ từng ít một bởi nước dùng trong tô khi mới ra lò, nhiệt độ trong thố còn rất nóng, nếu để lâu một chút, sợi phở sẽ mất ngon, mất vị đặc trưng của món ăn. Nên việc để từ từ giúp khách hàng cảm nhận được trọn vẹn vị ngon từ nước dùng tới nguyên liệu.

Thịt bò được lấy phần ngon nhất, được ướp một cách đặc biệt. Cái nóng từ đá khiến miếng thịt dần tan chảy, tạo ra những tiềng xèo xèo làm háo hức, đánh thức mọi giác quan. Thú vị nhất là thịt bò chín mềm, thơm, dai với vị ngọt gần như được giữ nguyên bên trong.

Nhiều người nói ăn phở kiểu này sao mà giống ăn "lẩu", nhưng khác một điều là cách giữ nước dùng nóng là trong tô đá, không cầu kỳ phức tạp mà vẫn giúp ăn phở nóng hôi hổi tới tận miếng cuối cùng, lại còn gần gũi với thiên nhiên mang đến một trải nghiệm hết sức thú vị.

Quán vẫn có món phở truyền thống nữa nhé. Trông hàng quán sang trọng vậy chứ giá cả lại rất phải chăng nha. Phở truyền thống có giá 40.000đ và Phở thố đá có giá dao động từ 50.000đ - 90.000đ đấy. Quá rẻ cho một bữa ăn chất lượng nhỉ.

Phở Bát Đá Thủy Mộc đã lọt vào Top 10 Phở được yêu thích nhất do bạn đọc báo tuổi trẻ và các chuyên gia ẩm thực bình chọn. Các bạn hãy đến để một lần trải nghiệm món ăn vừa quen vừa lạ này nhé.

 

CẢM NHẬN VỀ QUÁN:

Chị Nguyễn Thị Kim Phụng: Thay vì chúng ta thường hay ăn nhưng tô phở truyền thống từ xưa đến bây giờ mình hay ăn nhưng ở quán phở bát đá, nghe tên thôi chúng ta đã thấy sự khác biệt ở nó là dùng tô bằng đá. Tô đá được đun lên ở nhiệt độ cao cùng mới nước dùng đậm đà. Chúng ta có một khay phở bao gồm một dĩa thịt (hành, giá), bánh phở, một khay chanh ớt và cuối cùng không thể thiếu trong món ăn này đó chính là tô đá có để nước dùng phở. Luồng nhiệt từ tô đá làn truyền ra bên ngoài giúp nước sôi lên và chúng ta tự bỏ thịt vào dùng như lẩu, bát luôn nóng suốt bữa ăn nên mình cảm thấy ngon hơn khi ăn phở truyền thống. Một lần vui mình hỏi nhân viên ở đó : “ở dưới tô có lửa hay gì mà nó nóng vậy”. Nhân viên trả lời vui vẻ: “Dạ, ở dưới đấy tô có gắn con chíp tự sôi ạ”. Phục vụ ở quán rất thân thiện và vui vẻ, quán sạch sẽ hợp vệ sinh.

 

PHỞ BÁT ĐÁ THỦY MỘC

Đ/c: 742 Lê Đức Thọ, P.15, Gò Vấp, TP.HCM

Tel: 0915566661 - 0799670583

 

Tags: Phở Bát Đá Thủy Mộc , Quán Phở Bát Đá Ngon Nổi Tiếng Gò Vấp

TIN CÙNG LOẠI

Oasis Cafe Phạm Văn Đồng Gò Vấp

Oasis Cafe Phạm Văn Đồng Gò Vấp

OASIS CAFE - Đ/c: 26/14 Phạm Văn Đồng, P. 3, Gò Vấp - Tel: 0909679001

AQS Coffee House Lê Thị Hồng Gò Vấp

AQS Coffee House Lê Thị Hồng Gò Vấp

AQ'S COFFEE HOUSE - Đ/c: 50/25 Lê Thị Hồng, P.17, Gò Vấp - Tel: 0375523679

Quán Ốc Ngon Nguyễn Du Gò Vấp

Quán Ốc Ngon Nguyễn Du Gò Vấp

QUÁN ỐC NGON - Đ/c: 25 Nguyễn Du, P. 7, Gò Vấp - Tel: 0842366266 - 0909092319

Bún Riêu Canh Bún Châu Quang Trung Gò Vấp

Bún Riêu Canh Bún Châu Quang Trung Gò Vấp

Bún Riêu - Canh Bún Châu - Đ/c: Hẻm 458 Quang Trung, P.10, Gò Vấp - Tel: 0702270280

Nhà Hàng Chay The Hestia - Buffet Chay Tự Chọn 39k

Nhà Hàng Chay The Hestia - Buffet Chay Tự Chọn 39k

Nhà Hàng Chay The Hestia - Buffet Chay Tự Chọn 39k - Đ/c: 437 Nguyễn Oanh, P. 17, Gò Vấp - Tel: 0765611979

Quán Cơm Chiên Mì Xào Ngon Gò Vấp

Quán Cơm Chiên Mì Xào Ngon Gò Vấp

Cơm Chiên Mì Xào Cây Điệp - Đ/c: 493/4 Lê Đức Thọ, P.16, Gò Vấp - Tel: 0379523133

Hệ Thống Quán Bún Mọc Kim Sơn

Hệ Thống Quán Bún Mọc Kim Sơn

Hệ Thống Quán Bún Mọc Kim Sơn - Đ/c: 143 Đường số 12 KDC CITYLAND Parkhill, P. 10, Gò Vấp - Hotline: 0922044068 - 0965134313

Quán Bún Bò Gánh Cô Dung An Nhơn Gò Vấp

Quán Bún Bò Gánh Cô Dung An Nhơn Gò Vấp

Bún Bò Gánh Cô Dung - Đ/c: 10 An Nhơn, P.17, Gò Vấp - Tel: 0937453077

Gà Nướng Ống Tre Lộc Phát Phan Văn Trị Gò Vấp

Gà Nướng Ống Tre Lộc Phát Phan Văn Trị Gò Vấp

Gà Nướng Ống Tre Lộc Phát - Đ/c: Nhà Máy Z755 - 2A Phan Văn Trị, P.10, Gò Vấp - Sdt Đặt Hàng: 0338861879

Mì Gia A Kong - Quán Mì Tàu Ở Gò Vấp

Mì Gia A Kong - Quán Mì Tàu Ở Gò Vấp

MÌ GIA A KONG - Đ/c: 199 Đường Số 1, P. 11, Gò Vấp - Tel: 0909500266

Quán Mì Cay ITADA Phan Huy Ích Gò Vấp

Quán Mì Cay ITADA Phan Huy Ích Gò Vấp

MÌ CAY ITADA - Đ/c: 367 Phan Huy Ích, P.14, Gò Vấp - Hotline: 0909202224

Quán Trà sữa XingFu Cha Lê Đức Thọ Gò Vấp

Quán Trà sữa XingFu Cha Lê Đức Thọ Gò Vấp

TRÀ SỮA XINGFU CHA - Đ/c: 324 Lê Đức Thọ, P.6, Gò Vấp - Tel: 0853852324

Quán Ốc Sinh Đôi Dương Quảng Hàm Gò Vấp

Quán Ốc Sinh Đôi Dương Quảng Hàm Gò Vấp

ỐC SINH ĐÔI - Đ/c: 258 Dương Quảng Hàm, P. 5, Gò Vấp - Tel: 0978832183

Quán Lẩu Gà Lá É Phú Yên, Cơm Gà Phú Yên Ngon Gò Vấp

Quán Lẩu Gà Lá É Phú Yên, Cơm Gà Phú Yên Ngon Gò Vấp

LẨU GÀ LÁ É SỐ 1 - Đ/c: 110 Trần Thị Nghỉ, P. 7, Q. Gò Vấp - Tel: 0378554310

Quán Lẩu Cá Ốc Hải Sản Ngon Gò Vấp

Quán Lẩu Cá Ốc Hải Sản Ngon Gò Vấp

QUÁN NGỌC KHÁNH - Đ/c: 188 Nguyễn Thái Sơn, P.4, Gò Vấp - Tel: 0898085861

Quán Trà Sữa Ăn Vặt Ngon Phạm Văn Chiêu Gò Vấp

Quán Trà Sữa Ăn Vặt Ngon Phạm Văn Chiêu Gò Vấp

Trà Sữa - Ăn Vặt BEAR - Đ/c: 237/100 Phạm Văn Chiêu, P.14, Gò Vấp - Tel: 0768108073

Tiệm Thịt Nướng Ngon Phạm Văn Đồng Gò Vấp

Tiệm Thịt Nướng Ngon Phạm Văn Đồng Gò Vấp

TIỆM THỊT NƯỚNG - Đ/c: 219 Phạm Văn Đồng, P.3, Gò Vấp - Tel: 0909972879

Quán Bún Chả Hoàng Minh Phan Huy Ích Gò Vấp

Quán Bún Chả Hoàng Minh Phan Huy Ích Gò Vấp

BÚN CHẢ HOÀNG MINH - Đ/c: 194 Phan Huy Ích, P. 12, Gò Vấp - Tel: 0799332666

Bếp Vua - Mì Trộn Mì Xào, Cơm Nước Ép

Bếp Vua - Mì Trộn Mì Xào, Cơm Nước Ép

BẾP VUA - Đ/c: 38 Thiên Hộ Dương, P.1, Gò Vấp - Tel: 0376340044

Quán Phở Công Nguyễn Văn Khối Gò Vấp

Quán Phở Công Nguyễn Văn Khối Gò Vấp

PHỞ CÔNG - Đ/c: 17 Nguyễn Văn Khối, P.11, Gò Vấp - Tel: 0839888678