Phở Khô Gia Lai Trúc Quán Phở Khô Gia lai Ngon Ở Quận 2

Lượt xem
4594
Phạm vi
TP.HCM
Mã tin
20211014150652
Loại tin
Tin in đậm

Thông tin liên hệ

PHỞ KHÔ GIA LAI TRÚC
Nguyễn Hoàng An, P. An Phú, Quận 2

PHỞ KHÔ GIA LAI TRÚC

Phố núi Gia Lai đã quá nổi tiếng với hương vị café ngọt đắng, hồ tiêu cay nồng và khi nhắc đến ẩm thực phố núi thì “phở khô” là cái tên đầu tiên được xướng tên. Người dân Gia Lai luôn tự hào khi món phở khô của quê nhà là 1 trong 10 món ăn đặc sản của Việt Nam được xác lập kỷ lục Châu Á năm 2012.

Phở khô có sợi nhỏ như sợi hủ tiếu gõ nhưng săn và hơi dai. Nhờ đó khi trộn chung với các loại gia vị khác, bánh phở sẽ không bị nát. Ngoài sợi phở, nước dùng cũng là thành phần quan trọng làm nên sự ngon miệng cho món ăn. Nước súp của phở khô Gia Lai trong veo và có vị thanh ngọt rất ngon miệng. Để có được điều đó, người ta ninh xương lợn và bò để lấy nước dùng. Trong quá trình ninh, phải canh hớt bọt liên tục.

Phở khô độc đáo từ chính cách ăn "hai tô". Không như các loại phở thông thường có phở và nước dùng cùng chung một tô, phở khô Gia Lai luôn được phục vụ với hai tô, một đựng phở, một là nước lèo. Người ăn sẽ thưởng thức phở riêng, rồi húp một ngụm nhỏ nước lèo, ăn kèm rau sống và một chút tương đen đặc biệt.

Yếu tố "ngon" của phở hai tô còn đặt rất nhiều vào tô thứ hai, nghĩa là tô nước lèo. Nước dùng phở khô Gia Lai được ninh nấu khá cầu kì, cho thứ nước thanh trong, ngọt ngào mà không kém phần đậm đà. Trong tô nước lèo là các nguyên liệu còn lại để hoàn thiện món phở khô Gia Lai, đó có thể là một vài viên bò, đôi ba miếng bò tái thái lát mỏng hay thịt gà, điểm xuyết màu xanh của hành lá rau thơm hấp dẫn vô cùng.

Cũng là phở, nhưng có lẽ phở khô Gia Lai là món ăn duy nhất mà các nguyên liệu thịt lại có thế kết hợp nhuần nhị với nhau được như thế. Trong tô phở khô là thịt lợn bằm nhỏ, loại ba chỉ pha chút mỡ màng mềm mại; trong tô nước dùng lại có thể dùng thịt bò sừn sựt, thịt gà dẻo dai vậy mà khi ăn cùng với nhau lại trở nên hấp dẫn, ngon miệng.

Lại nói tới tương đen, có lẽ đây là thứ nguyên liệu bí mật tạo nên hương vị khó quên cho món phở khô Gia Lai. Dù chỉ là gia vị ăn kèm, nhưng nếu thiếu tương đen, thực khách sẽ cảm thấy món ăn của mình như mất đi quá nửa hương vị. Tương đen được lên men từ đậu nành, bên cạnh vị mặn còn có vị ngậy béo, ngọt thanh pha chút vị hoang dã của vùng cao nguyên.

Chắc chắn sẽ không gì thú vị hơn khi thưởng thức món phở 2 tô nóng hổi của tô nước dùng bốc khói, húp từng muỗng để cảm nhận vị ngọt, sợi dai của bánh phở, chất sền sệt của tương nâu có mùi thơm của đậu, ăn kèm với giá trụng, rau quế, ngò gai vô cùng hấp dẫn trong tiết trời mưa lành lạnh. Quán Phở Khô Gia Lai Trúc tự hào là một trong những quán phở khô Gia Lai ngon chính hiệu tại Sài Gòn hứa hẹn sẽ đem đến cho bạn những trải nghiệm món ăn tuyệt nhất.

 

PHỞ KHÔ GIA LAI TRÚC

Đ/c:  Nguyễn Hoàng An, P. An Phú, Quận 2

Tel: 0909736049 - 0935625930

 

Tags: Phở Khô Gia Lai Trúc Quán Phở Khô Gia lai Ngon Ở Quận 2

TIN CÙNG LOẠI

Laman Juice - Sinh Tố Nước Trái Cây Ngon Quận 2

Laman Juice - Sinh Tố Nước Trái Cây Ngon Quận 2

LAMAN JUICE - Đ/c: 83/34 Đ. Vành Đai Tây, P. An Khánh, Thủ Đức - Tel: 0812128016

Quán Trà Sữa Nướng Vân Nam Ở Quận 2

Quán Trà Sữa Nướng Vân Nam Ở Quận 2

May Coffee & Spa - Trà Sữa Nướng Vân Nam - Đ/c: 6/2 Nguyễn Tuyển, P. Bình Trưng Tây, Quận 2 - Tel: 0902667930

Quán Bún Bò Huế Cô Xuân Chợ Đông Ba Ở Thảo Điền Quận 2

Quán Bún Bò Huế Cô Xuân Chợ Đông Ba Ở Thảo Điền Quận 2

Bún Bò Huế Cô Xuân - Chợ Đông Ba - Đ/c: Số 10 Đường số 10, P. Thảo Điền, Quận 2 - Hotline: 0366313335

Quán Bún Bò - Quán Bánh Bèo Ngon Quận 2

Quán Bún Bò - Quán Bánh Bèo Ngon Quận 2

SAKE QUÁN - Đ/c: 169/6 Lương Định Của, P. An Khánh, Quận 2 - Tel: 0772959286

Quán Bún Thịt Nướng Dì Giao Xuân Thủy Quận 2

Quán Bún Thịt Nướng Dì Giao Xuân Thủy Quận 2

Bún Thịt Nướng Dì Giao - Đ/c: 43 Xuân Thủy, P. Thảo Điền, Quận 2 - Tel: 0763836639

Quán Bún Mắm Bún Cá Cơm Gà Ngon Quận 2

Quán Bún Mắm Bún Cá Cơm Gà Ngon Quận 2

QUÁN NGỌC GIÀU - Đ/c: 37 Đường số 47, P. Thảo Điền, Quận 2 - Tel: 0779927036

Ẩm Thực Nàng Kiều Lê Hữu Kiều Quận 2

Ẩm Thực Nàng Kiều Lê Hữu Kiều Quận 2

ẨM THỰC NÀNG KIỀU - Đ/c: Số 9 Lê Hữu Kiều, P. Bình Trưng Tây, TP. Thủ Đức - Hotline: 0876262888

Quán Mì Quảng Sala An Khánh Quận 2

Quán Mì Quảng Sala An Khánh Quận 2

MÌ QUẢNG SALA - Đ/c: Số 2 Đường số 47, P. An Khánh, TP. Thủ Đức (Quận 2 Cũ) - Tel: 0964806446

Quán Bánh Tráng Nướng Cô Thủy Quận 2

Quán Bánh Tráng Nướng Cô Thủy Quận 2

Cô Thủy - Bánh Tráng Nướng - Đ/c: 13 Đường Số 12, P. An Khánh, Quận 2 - Tel: 0987198022

Quán Bún Bò Kim Hương Nguyễn Duy Trinh Quận 2

Quán Bún Bò Kim Hương Nguyễn Duy Trinh Quận 2

BÚN BÒ KIM HƯƠNG - Đ/c: 275 Nguyễn Duy Trinh, P. Bình Trưng Tây, (Quận 2), Tp Thủ Đức - Tel: 0969100275

Quán Bún Ngó Song Hành Quận 2

Quán Bún Ngó Song Hành Quận 2

BÚN NGÓ - Đ/c: Số 2 Song Hành, P. An Phú, Quận 2 - Tel: 0989991443

Quán Há Cảo Đặc Biệt 13 Món Ở Quận 2

Quán Há Cảo Đặc Biệt 13 Món Ở Quận 2

Há Cảo Đặc Biệt 13 Món A Long - Đ/c: 226 Nguyễn Thị Định, P. Bình Trưng Tây, Quận 2 - Tel: 0981096199

UA Bistro - Cơm Tấm Kiều Oanh An Phú Quận 2

UA Bistro - Cơm Tấm Kiều Oanh An Phú Quận 2

UA Bistro - Cơm Tấm Kiều Oanh - Đ/c: 154 Cao Đức Lân, P. An Phú, Quận 2 - Tel: 0933220022

Quán Hàu Sữa Pháp Ngon Quận 2

Quán Hàu Sữa Pháp Ngon Quận 2

HÀU SỮA PHÁP - Đ/c: 54 Song Hành, P. An Phú, Quận 2 - Tel: 0347576979

Tiệm Kem La Creme Thảo Điền Quận 2

Tiệm Kem La Creme Thảo Điền Quận 2

LA CREME - FINEST ICE CREAM - Đ/c: Số 19 Trần Ngọc Diện, P. Thảo Điền, Quận 2 - Tel: 0769123723

Quán Hủ Tiếu Nam Vang Bảo Gia Nghi Quận 2

Quán Hủ Tiếu Nam Vang Bảo Gia Nghi Quận 2

Hủ Tiếu Nam Vang Bảo Gia Nghi - Đ/c: 45A Quốc Hương, P. Thảo Điền, Quận 2 - SĐT đặt hàng: 0356294737 - 0967852973

Quán Hủ Tiếu Mì Tươi Sủi Cảo Hoành Thánh Bò Kho Ngon Quận 2

Quán Hủ Tiếu Mì Tươi Sủi Cảo Hoành Thánh Bò Kho Ngon Quận 2

TÍ NỊ QUÁN - Đ/c: 40 Đường số 1, KDC Sông Giồng, P. An Phú, Quận 2 - Tel: 0936407454

Dê Cao Nguyên - Quán Dê Ngon Quận 2

Dê Cao Nguyên - Quán Dê Ngon Quận 2

DÊ CAO NGUYÊN - Đ/c: 7A-8A-9A Trần Lựu, P. An Khánh, TP. Thủ Đức - Tel: 0932628099

Quán Bún Riêu Bà Lợi Quận 2

Quán Bún Riêu Bà Lợi Quận 2

BÚN RIÊU BÀ LỢI - Đ/c: 81/7 Đường số 3, P. An Khánh, TP. Thủ Đức - Tel: 0772089689

Quán Hmong Sister Cà Phê Khu Sala Quận 2

Quán Hmong Sister Cà Phê Khu Sala Quận 2

HMONG SISTER CÀ PHÊ - Đ/c: Tòa D, Sadora, Khu Đô Thị Sala, số 2, Đường 13, P. Thủ Thiêm, TP.Thủ Đức - Tel: 0787043182