Quán Hủ Tiếu Ngon Gò Vấp, Hủ Tiếu Gõ Ngã 5 Nguyễn Tư Giản

Lượt xem
6468
Phạm vi
TP.HCM
Mã tin
2019051108
Loại tin
Tin in đậm

Thông tin liên hệ

Hủ Tiếu Gõ Ngã 5 Nguyễn Tư Giản
Nguyễn Tư Giản, P. 12, Gò Vấp

HỦ TIẾU GÕ NGÃ 5 NGUYỄN TƯ GIẢN 

 

Chẳng ai biết hủ tiếu gõ có từ bao giờ. Nhưng những ai từng có thời gian sống ở Sài Gòn hẳn đã từng bắt gặp những chiếc xe hủ tiếu gõ trên các góc phố, lề đường vào mỗi buổi đêm, khi muốn đi tìm chỗ ăn mà các hàng quán đều đã đóng cửa.

Hủ tiếu gõ là một món ăn rất bình dân, thường được bán ở các lề đường, vỉa hè vào buổi tối và đêm muộn. Không giống các loại hủ tiếu khác, cái tên hủ tiếu gõ xuất phát từ chính cách mà người ta bán hàng. 

Đó thường là một chiếc xe nhỏ được dựng lên để có thể di chuyển dễ dàng. Chiếc xe này được làm rất thô sơ, giản dị, khi đi thì dùng một dụng cụ gõ tạo ra âm thanh "lóc cóc" để khách hàng có thể nhận biết được. Chiếc xe hủ tiếu cứ thế len lỏi khắp các con đường, góc hẻm, qua những trường học, khu xí nghiệp...

 

Gần đây, tên gọi hủ tiếu gõ có lẽ không còn phù hợp. Đêm đêm, dân Sài Gòn ít nghe thấy âm thanh của 2 miếng gỗ nhịp nhàng gõ lốc cốc, lốc cốc mời gọi. Các xe bán hủ tiếu giờ đều có “bến” cố định, khách quen khi đói lòng thì chịu khó tìm đến đây lót dạ.

Thành phần của tô hủ tiếu gõ cái gì cũng chỉ có "một chút": một chút hủ tiếu, chút thịt heo thái mỏng, ít giá đỗ, ít hẹ, thêm miếng tóp mỡ thơm bùi... rồi chan nước lèo vào. Đơn giản vậy thôi nhưng lại vô cùng hấp dẫn.

Chẳng biết có loại hủ tiếu nào rẻ hơn hủ tiếu gõ không. Mỗi tô hủ tiếu chỉ có giá khoảng 15 ngàn cũng đầy đủ hủ tiếu, rau, giá, thịt heo thái mỏng, bò viên và vài cục xí quách (xương heo). Tuy không quá đầy đặn hay nhiều nhân như các loại hủ tiếu khác nhưng cũng đủ để người ta ăn cho ấm bụng. 

Điểm đặc biệt nhất của hủ tiếu gõ chính là phần nước lèo. Nước được ninh từ xương heo và rau củ thật kỹ để tạo nên vị ngọt thơm hấp dẫn. Vì thế mà dù bát hủ tiếu chẳng được nhiều thịt, chẳng đầy đặn các loại nhân nhưng vẫn cứ hấp dẫn người ăn.

Sau này, người thì kéo đến tận xe ngồi ăn vì đã có cả ghế nhựa, khăn giấy phục vụ đầy đủ. Người quen rồi thì có thể gọi điện để được mang tận nhà. Thế nhưng, trải qua nhiều thăng trầm, hủ tiếu gõ vẫn cứ là một món ăn rẻ được tầng lớp lao động yêu thích, và cũng là một nét văn hoá rất riêng khiến người ta nhớ đến một Sài Gòn yên bình về đêm.

Tối tối, nếu có đi đâu về muộn mà đói bụng, ghé vào một chiếc xe hủ tiếu ven đường, vừa ăn vừa ngắm phố phường Sài Gòn hoa lệ về đêm, thấy cuộc sống sao mà bình yên thế.

HỦ TIẾU GÕ NGÃ 5 NGUYỄN TƯ GIẢN 

Đ/c: (Ngã 5) Nguyễn Tư Giản, P. 12, Gò Vấp

Tel: 0938617211

 

Tags: Quán Hủ Tiếu Ngon Gò Vấp , Hủ Tiếu Gõ Ngã 5 Nguyễn Tư Giản

TIN CÙNG LOẠI

Quán Trà Trái Cây Ngon Dương Quảng Hàm Gò Vấp

Quán Trà Trái Cây Ngon Dương Quảng Hàm Gò Vấp

LUA TEA & FOOD - Đ/c: Đối Diện 117 Dương Quảng Hàm, P.5, Gò Vấp - Tel: 0933688610

Ăn Vặt BiBi Dương Quảng Hàm Gò Vấp

Ăn Vặt BiBi Dương Quảng Hàm Gò Vấp

ĂN VẶT BIBI - Đ/c: 80/17/26 Dương Quảng Hàm, P.5, Gò Vấp (bên Hông Nhà Thờ Bến Hải) - Tel: 0903606032 - 0902706179

Quán Bánh Xèo Bánh Căn Phan Rang Ngon Gò Vấp

Quán Bánh Xèo Bánh Căn Phan Rang Ngon Gò Vấp

Quán Út Nhi Đặc Sản Phan Rang - Đ/c: 123 Phạm Văn Chiêu, P.14, Q. Gò Vấp - Tel: 0363446394

Quán Phở Duy Thống Nhất Gò Vấp

Quán Phở Duy Thống Nhất Gò Vấp

PHỞ DUY - Đ/c: 76/33 Thống Nhất, P. 10, Gò Vấp - Tel: 0913514272

Quán Trà Sinh Tố Ăn Vặt Ngon Nguyễn Văn Lượng Gò Vấp

Quán Trà Sinh Tố Ăn Vặt Ngon Nguyễn Văn Lượng Gò Vấp

Quán Gấu - Nước - Ăn Vặt Truyền Thống - Đ/c: 185 Nguyễn Văn Lượng, P.10, Gò Vấp - Tel: 0939699005

Quán Đặc Sản Miền Trung Cô Ngọc Gò Vấp

Quán Đặc Sản Miền Trung Cô Ngọc Gò Vấp

Đặc Sản Miền Trung Cô Ngọc - Đ/c: 28 Bùi Quang Là, P.12, Gò Vấp - Tel: 0384944404

Quán Lẩu Cá 69k Quang Trung Gò Vấp

Quán Lẩu Cá 69k Quang Trung Gò Vấp

TIỆM LẨU CÁ TÂM 69K - Đ/c: 689 Quang Trung, P.8, Gò Vấp - Hotline: 0909853840 - 0979524148

Quán Ngan 1979 Lê Đức Thọ Gò Vấp

Quán Ngan 1979 Lê Đức Thọ Gò Vấp

QUÁN NGAN 1979 - Đ/c: 2Bis Lê Đức Thọ, P. 7, Q. Gò Vấp - Tel: 0968001118 - 0979757725

Quán Lẩu Cá Hoàng Kim Lê Đức Thọ Gò Vấp

Quán Lẩu Cá Hoàng Kim Lê Đức Thọ Gò Vấp

Hoàng Kim Lẩu Cá 69k - Đ/c: 1227/24 Lê Đức Thọ, P.13, Gò Vấp - Tel: 0908461433 - 0927111194

Quán Ăn Gia Đình Lẩu Cua Đồng Gò Vấp

Quán Ăn Gia Đình Lẩu Cua Đồng Gò Vấp

Quán Ăn Gia Đình Lẩu Cua Đồng - Đ/c: 11 Nguyễn Văn Dung, P. 6, Gò Vấp - Tel: 0977520916 - 0396693127

Nem Nướng Nha Trang Phú Khánh Food Bán Online Giao Hàng Tận Nơi

Nem Nướng Nha Trang Phú Khánh Food Bán Online Giao Hàng Tận Nơi

Nem Nướng Nha Trang Phú Khánh Food - Đ/c: 237/33/34 Phạm Văn Chiêu, P14, Q Gò Vấp - Tel: 0962286262

Quán Lẩu Đuôi Bò, Lẩu Cá Ngon Gò Vấp

Quán Lẩu Đuôi Bò, Lẩu Cá Ngon Gò Vấp

Lẩu Đuôi Bò Cô Thu - Lẩu Cá 448 - Đ/c: 448 Nguyễn Thái Sơn, P.5, Gò Vấp - Tel: 0931321700 - 0934001715

Quán Bún Đậu Mắm Tôm Lê Đức Thọ Gò Vấp

Quán Bún Đậu Mắm Tôm Lê Đức Thọ Gò Vấp

BÚN ĐẬU NHÀ QUÊ - Đ/c: 77 Lê Đức Thọ, P.7, Gò Vấp - Tel: 0981617443

Quán Bánh Canh Cua Giò Heo, Hủ Tiếu Mực A Hảo Gò Vấp

Quán Bánh Canh Cua Giò Heo, Hủ Tiếu Mực A Hảo Gò Vấp

A Hảo - Bánh Canh Cua & Hủ Tiếu Mực - Đ/c: 128/2 Lê Đức Thọ, P. 6, Gò Vấp - Tel: 0938396047

Oasis Cafe Phạm Văn Đồng Gò Vấp

Oasis Cafe Phạm Văn Đồng Gò Vấp

OASIS CAFE - Đ/c: 26/14 Phạm Văn Đồng, P. 3, Gò Vấp - Tel: 0909679001

AQS Coffee House Lê Thị Hồng Gò Vấp

AQS Coffee House Lê Thị Hồng Gò Vấp

AQ'S COFFEE HOUSE - Đ/c: 50/25 Lê Thị Hồng, P.17, Gò Vấp - Tel: 0375523679

Quán Ốc Ngon Nguyễn Du Gò Vấp

Quán Ốc Ngon Nguyễn Du Gò Vấp

QUÁN ỐC NGON - Đ/c: 25 Nguyễn Du, P. 7, Gò Vấp - Tel: 0842366266 - 0909092319

Bún Riêu Canh Bún Châu Quang Trung Gò Vấp

Bún Riêu Canh Bún Châu Quang Trung Gò Vấp

Bún Riêu - Canh Bún Châu - Đ/c: Hẻm 458 Quang Trung, P.10, Gò Vấp - Tel: 0702270280

Nhà Hàng Chay The Hestia - Buffet Chay Tự Chọn 39k

Nhà Hàng Chay The Hestia - Buffet Chay Tự Chọn 39k

Nhà Hàng Chay The Hestia - Buffet Chay Tự Chọn 39k - Đ/c: 437 Nguyễn Oanh, P. 17, Gò Vấp - Tel: 0765611979

Quán Cơm Chiên Mì Xào Ngon Gò Vấp

Quán Cơm Chiên Mì Xào Ngon Gò Vấp

Cơm Chiên Mì Xào Cây Điệp - Đ/c: 493/4 Lê Đức Thọ, P.16, Gò Vấp - Tel: 0379523133