.gif)
Quán Vịt Chiên Sả Ớt Vạn Kiếp Quận 5
Thông tin liên hệ
VỊT CHIÊN SẢ ỚT VẠN KIẾP
Đ/c: 65 Vạn Kiếp, P.13, Quận 5
Giờ mở cửa: 16g00 - 22g30
Tel: 0906371230
Món ăn người Hoa ở Sài Gòn luôn là một trang ẩm thực phong phú, mới lạ đối với mọi người. Chỉ với một nguyên liệu, người Hoa đã biến tấu thành nhiều món ăn khác nhau để vừa có thể ăn no trong bữa cơm, lại cũng có thể ăn vặt ở đường phố.
Một hàng ăn xe đẩy người Hoa đã nổi lên trong cộng đồng ẩm thực Sài Gòn bởi món vịt chiên sả ớt trông rất hấp dẫn. Vịt chiên đối với nhiều người là món ăn quen thuộc nhưng vịt chiên sả ớt lại là món ăn mới lạ mang hương vị ẩm thực của người Hoa ở Sài Gòn.
Món vịt chiên sả ớt là một hàng ăn xe đẩy không tên nằm trên con đường Vạn Kiếp, gần bưu điện Chợ Lớn. Tầm khoảng đầu giờ chiều, quán đã bắt đầu dọn hàng và chuẩn bị cho một buổi tối tấp nập người mua.
Nguyên liệu được chất đầy ắp trong tủ kính trên xe gồm các loại thịt vịt và lòng được luộc sơ, tẩm ướp gia vị sẵn nên có màu cam đỏ, đứng gần thấy rất thơm mùi ngũ vị hương. Nhìn chung, các món ăn ở đây chỉ khác nhau ở thành phần con vịt như cánh, đùi, đầu, cổ vịt… còn cách chế biến thì giống nhau hoàn toàn.
Phần vịt chiên sả ớt đầy đặn được bỏ trong hộp xốp có lót giấy thấm dầu, ăn kèm với muối tiêu xanh hoặc muối tiêu chanh ớt, rau răm và bánh mì. Chưa ăn mà hít hà hương vị thôi đã tưởng tượng thấy thơm ngon lắm rồi.
Thịt vịt hoàn toàn thấm gia vị nên rất đậm đà, xé một miếng thịt kẹp vào bánh mì và chấm với muối tiêu xanh rất bắt vị món ăn. Phần da phồng rộp vừa giòn vừa dai, ăn cùng rau muống và đậu bắp chín tới có màu xanh đẹp mắt. Dù mang tên vịt chiên sả ớt nhưng món ăn không hề cay như tưởng tượng, vị sả nhẹ nhàng không mùi hăng.
Tuy nhiên, món ăn đọng nhiều dầu mỡ ở đáy hộp dù đã có giấy thấm dầu. Thế nhưng, theo lời chia sẻ của những thực khách quen thuộc thì đây là điểm đặc biệt của món vịt chiên sả ớt, khi chiên mỡ vịt sẽ tan chảy và giữ lại phần thịt ngọt cuối cùng, chấm cùng muối tiêu xanh rất hợp vị mà không gây ngán.
Món lòng vịt chiên sả ớt thập cẩm hơi kén người ăn vì nguyên liệu chính là nội tạng con vịt như: mề, gan, ruột non… Phần mề vịt dai giòn, thơm vị đặc trưng của món ăn người Hoa, còn gan vịt thì hơi cháy màu trông không hấp dẫn nhưng vị béo bùi đã bù lại được phần nào món ăn.
Tuy nhiên thì quán không có bàn ghế ngồi và chỗ giữ xe, nên khách hàng chủ yếu đến mua đem về. Vào giờ cao điểm từ 5 giờ chiều đến 7 giờ tối, quán thường đông tấp nập do khách dựng xe bên đường nhiều. Do đó, nếu ghé vào mua thì việc chờ đợi món ăn có thể lâu hơn.
VỊT CHIÊN SẢ ỚT VẠN KIẾP
Đ/c: 65 Vạn Kiếp, P.13, Quận 5
Giờ mở cửa: 16g00 - 22g30
Tel: 0906371230
* Các trang liên kết
https://diadiemanuong.net.vn/quan-vit-chien-sa-ot-van-kiep-quan-5-62282/
https://quangcao24h.com.vn/quan-vit-chien-sa-ot-van-kiep-quan-5-333884/
https://quanansaigon.com/quan-vit-chien-sa-ot-van-kiep-quan-5-62061/
http://anuong24h.net/quan-vit-chien-sa-ot-van-kiep-quan-5-62170/
http://foodysaigon.com/quan-vit-chien-sa-ot-van-kiep-quan-5-62096/
http://anuongsaigon.net/quan-vit-chien-sa-ot-van-kiep-quan-5-62098/
http://quangcaotuoitre.vn/quan-vit-chien-sa-ot-van-kiep-quan-5-329948/
http://topsaigon.net/quan-vit-chien-sa-ot-van-kiep-quan-5-329363/
http://raovat24gio.com/quan-vit-chien-sa-ot-van-kiep-quan-5-329605/
http://muaban24gio.com/quan-vit-chien-sa-ot-van-kiep-quan-5-329510/
http://24hquangcao.vn/quan-vit-chien-sa-ot-van-kiep-quan-5-329453/
http://chototsaigon.com/quan-vit-chien-sa-ot-van-kiep-quan-5-329550/
http://quangcaosanpham.net/quan-vit-chien-sa-ot-van-kiep-quan-5-329445/
http://quangcaothuonghieuviet.com/quan-vit-chien-sa-ot-van-kiep-quan-5-329458/
http://quananngon.net.vn/quan-vit-chien-sa-ot-van-kiep-quan-5-62193/
http://diadiemanuong24h.com/quan-vit-chien-sa-ot-van-kiep-quan-5-62084/
Laman Juice An Dương Vương Quận 5
LAMAN JUICE - Nước Ép Vì Sức Khỏe - Đ/c: 373 An Dương Vương, P. 3, Quận 5 - Tel: 0778527533
Quán Lẩu Bò Kho, Lẩu Phá Lấu Vịt Ngon Quận 5
Lẩu Bò & Phá Lấu Chây Chây Lu - Đ/c: 336 Trần Hưng Đạo, P. 11, Quận 5 - Tel: 0582596254
Quán Bún Bò Huế Thiên Di Quận 5
Bún Bò Huế Thiên Di - Đ/c: 124 Ngô Nhân Tịnh, P13, Quận 5 - Tel: 0937685838
Cháo Bò Viên 568 Trần Hưng Đạo Quận 5
Cháo Bò Viên 568 - Hai Bà Cụ - Đ/c: 568 Trần Hưng Đạo, P. 2, Quận 5 - Tel: 0962101881
Quán Bún Bò Bàu Sen Nguyễn Trãi Quận 5
BÚN BÒ BÀU SEN - Đ/c: 138 Nguyễn Trãi, P.3, Quận 5 - Tel: 0369190814 - 0865735307
Quán Bò Né Bà Nũi Hùng Vương Quận 5 - Quán Bò Né, Dimsum Há Cảo Ngon Quận 5
BÒ NÉ BÀ NŨI - Đ/c: 57A Hùng Vương, F.4, Quận 5 - Tel: 0906837878
Gà Ủ Muối Bác Nông Dân Ship Hàng Toàn Khu Vực HCM
Gà Ủ Muối Bác Nông Dân - Đ/c: 212 Nguyễn Biểu, P. 2, Quận 5 - Tel: 0856740812, Zalo 0936867676
Quán Ốc Trân 1A Võ Trường Toản Quận 5
ỐC TRÂN - Đ/c: 1A Võ Trường Toản, P.15, Quận 5 - Tel: 0903782575 - 0934076225
Quán Phở Nghêu Hủ Tiếu Mì Uy Lợi Nguyễn Trãi Quận 5
HỦ TIẾU MÌ UY LỢI - Đ/c: 713 Nguyễn Trãi, P.11, Quận 5 - Tel: 0903107927 - 0907118696
Quán M Tea Trà Đào Trần Bình Trọng Quận 5
M TEA TRÀ ĐÀO - Đ/c: 143 Trần Bình Trọng, P. 2, Quận 5 - Tel: 0918108866 - 0989856703
Quán Cháo Ếch Singapore Kim Phan Văn Trị Quận 5
Kim Cháo Ếch Singapore - Đ/c: 110 Phan Văn Trị , P. 2, Quận 5 - Tel: 0784090852
Quán Sủi Cảo Mì Vịt Tiềm Nhã Vân Quận 5
Quán Sủi Cảo - Mì Vịt Tiềm Nhã Vân - Đ/c: 119 Bùi Hữu Nghĩa, P.7, Quận 5 (Quán Cũ Địa Chỉ 534 Phan Văn Tri P.7, Quận 5 - Đối Diện Vịt Quay Vĩnh Phong)- Tel: 0903133219
Tăng 1 Quán Lê Hồng Phong Quận 5
TĂNG 1 QUÁN - Đ/c: 227 Lê Hồng Phong, P.4, Quận 5 - Tel: 0988707970
Quán Trái Cây Tô Sinh Tố Ăn Vặt Quận 5
Trái Cây Tô 541 - Đồ Ăn Vặt - Đ/c: 541 Phan Văn Trị, P.7, Quận 5 - Tel: 0903885969 - 0798465242
Quán Mì Cay Hachi An Dương Vương Quận 5
MÌ CAY HACHI - Đ/c: 378 An Dương Vương, P.4 Quận 5 - Tel: 0909492224 - 0909012224
Quán Cơm Tấm Kim Ngân Hùng Vương Quận 5
CƠM TẤM KIM NGÂN - Đ/c: 235 Hùng Vương, P. 9, Quận 5 - Tel: 0906320735
Gọi điện
Zalo
Nhắn tin